ANÁLISE DAS EMISSÕES DE GEE NO GERENCIAMENTO DOS RSO EM RESTAURANTES NO DISTRITO FEDERAL

Resumo

Essa pesquisa analisou os efeitos de ações de destinação de Resíduo Sólido Orgânico (RSO) em restaurantes por meio da metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), aferindo como as mudanças de destinação final e tratamento impactam na categoria Potencial de Aquecimento Global. Essa análise é baseada na “ótica de porta a porta”, que verifica os impactos de cada etapa, da porta do restaurante ao aterramento no aterro sanitário ou o tratamento na compostagem. Os serviços de alimentação que participaram da análise são associados, em sua maioria, ao Instituto Ecozinha, cujo objetivo é maximizar a coleta e recuperação de resíduos pós- consumo e otimizar a destinação correta para sua reciclagem na economia circular, coletados e tratados no Pátio de Compostagem Pura Vida. Foram analisados 2 cenários, i) cenário base - 1, em que os resíduos são coletados e aterrados no Aterro Sanitário de Brasília e ii) cenário 2, representando o tratamento dos resíduos alimentares num pátio de compostagem na cidade de Brasília. As emissões de GEE no cenário base foram de 696,6 kg CO2eq / t RSO, enquanto no cenário 2 foram estimados 150,5 kg CO2eq / t RSO, no qual a compostagem se apresenta como a melhor opção.