ANÁLISE DAS PROPRIEDADES DE BIODEGRADAÇÃO DE FILMES BIOPOLIMÉRICOS

Resumo

Buscando aprimorar os estudos sobre materiais biopoliméricos, que possam substituir o uso de plásticos petroquímicos em embalagens para alimentos, este trabalho teve como propósito caracterizar um filme a base ágar através de análises de barreira, físicas, mecânicas e também a sua biodegradabilidade em solo. O ágar trata-se de um polissacarídeo encontrado em algas vermelhas já utilizado na indústria alimentícia como agente gelificante. Os filmes produzidos apresentaram uma aparência lisa, transparente e uniforme, foi observado espessura média de 0,07 ± 0,01 mm, tensão máxima de ruptura de 7,21 ± 0,71 MPa, elongamento de 19,35%,  uma solubilidade de 18,16 ± 0,77 %, intumescimento de 100,24  2,24 %, permeabilidade a vapor de água de 2,18x10-12 ± 2,26x10-15 Kg.m-1.s-1.Pa-1. A degradação em solo natural apresentou diminuição de espessura de 58,97% após 98 dias e na análise visual foi observado que com o passar do tempo as amostras apresentavam alterações em sua superfície. Desta forma conclui-se que os filmes a base de agar possuem potencial para serem utilizados em embalagens para alimentos e confirma-se o seu potencial biodegradável.